工業(yè)鹽不含碘或鐵的強(qiáng)化，居民如果長(zhǎng)期食用工業(yè)鹽，尤其是生活在缺碘、缺鐵地區(qū)的居民，可能出現(xiàn)相應(yīng)的微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥狀。工業(yè)鹽在石油工業(yè)中的應(yīng)用：以硼為原料制得的氮化硼，精制工業(yè)鹽，其硬度與金剛石相等，精致工業(yè)鹽，可作超硬材料用于生產(chǎn)石油鉆探的鉆頭。在熔制玻璃時(shí)為了消除玻璃液中的氣泡，加入一定數(shù)量的澄清劑，而鹽也是常用的澄清劑中的成份，鹽的用量約達(dá)玻璃熔體的1。

 精制工業(yè)鹽主要成分是氯化鈉，還含有少量鈣鎂離子和硫酸根離子以及部分固體不溶物，精制工業(yè)鹽中重金屬含量低。人類的過(guò)去和未來(lái)，都是依靠這幾種鹽來(lái)攝入我們的無(wú)機(jī)鹽類。隨著化學(xué)工業(yè)和化學(xué)科學(xué)的發(fā)展，“鹽”這一個(gè)字的含義早已極大擴(kuò)展?；鸩?、火1藥、印刷、電影和照相行業(yè)也廣泛使用多種鹽化工產(chǎn)品。在電子工業(yè)、國(guó)1防工業(yè)中也廣泛應(yīng)用鹽化工產(chǎn)品。